La collection Saveurs de la Réalité contribue à la réflexion autour de l'acte de manger. Que ce soit par la plume du conteur Salim Hatubou, de l'essayiste Malek Alloula, de la romancière Aminata Sow Fall ou de l'écrivain roumain. Dan Arsenie, chaque ouvrage est un témoignage d'auteur. La collection Villes Portuaires rassemble des parcours photographiques et polyphoniques où la parole vivante règne. Elle est inaugurée par Marseille Massiliaavec des textes de l'icône musicale Massilia Sound System et des photographies d'Etienne Revault. Passer à la Fiction est un enjeu de taille pour une jeune maison d'édition. Le roman La coursede Olivier Roche a obtenu les prix Antoine Blondin. en 2004, Louis Nucera en 2005. Une option pour l'adaptation au cinéma est signée.